Hace muchos muchos años, el abuelo Francisco Pacheco, quiso que quien pasara por su bodega, se fuera con la lección bien aprendida de lo que hay que hacer con el vino, así que lo colgó en el lugar más visible del despacho del vino, y todo el que pasaba se lo leía varias veces.

También nosotros, 63 años después, lo cumplimos como si de los diez mandamientos se tratara. Si visitas la bodega, no te vayas sin leerlos, ah! y por supuesto , sin cumplirlos!!.

LOS 10 MANDAMIENTOS DEL VINO

  1. Amarás al vino sobre todas las cosas.
  2. Prometerás beberlo en verano y en invierno.
  3. Santificaras las bodegas.
  4. Honrarás al tinto, al claro y al blanco.
  5. No matarás al vecino aunque te robe el vino.
  6. No cometerás el desafío de mezclar agua con vino.
  7. Nunca robarás botellas esté vacía o rota.
  8. No mentirás sin borrachera, ni maldecirás sin melopea.
  9. Si se desea botella llena, que sea de una cántara y esté llena.
  10. 3 cosas en el vino has de considerar: color, olor y paladar.