Aceite Emi 2017-12-12T21:02:45+00:00
Aceite de oliva virgen extra EMI

Aceite de oliva Emi

Aceite de Oliva Virgen Extra

Aceite delicado y elegante, de calidad superior, obtenido de nuestros olivos.

Descargar ficha técnica
Comprar

Origen y elaboración del aceite

Aceitunas Arbequina, variedad que ofrece aceites delicados y elegantes.
La recolección de la oliva se realiza no estando esta demasiado madura para que la intensidad aromática y la frutosidad del aceite aumente.

Olivos y aceite de oliva virgen extra de Bodegas Viña Elena

Olivos

En la finca se alternan plantaciones de olivos centenarios con las últimas técnicas en cultivo super intensivo, donde predominan las variedades Arbequina, Koroneki y Tosca.

La extraordinaria calidad del aceite se debe, entre otras cosas, a la determinación del momento óptimo de recolección: cuando la aceituna no está demasiado madura, aún sabiendo que el rendimiento disminuye, para que la intensidad aromática y fructosidad aumente. Dando como resultado un aceite suave, elegante y muy intenso en aromas.