Familia Pacheco SELECCIÓN 2017-10-11T11:39:14+00:00
Familia Pacheco Selección 2013

Familia Pacheco SELECCIÓN

"Contados racimos de elegidas cepas han sido seleccionados para crear este vino en homenaje al patriarca de la familia: Paco Pacheco."

La idea de este vino fue romper con la imagen tradicional y dar paso a un vino de estilo moderno, sin perder el toque clásico que le aporta su larga crianza, tanto en barrica como en botella.

Se puso una gran ilusión en este nuevo proyecto, porque se sabía que la Monastrell como alma mater de este vino, no defraudaría. Como resultado final: equilibrio, armonía y carácter.

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Color y aromas

Color rojo picota de capa  alta. Sensaciones aromáticas de intensa frutosidad, , vainilla y toffee., chocolate en polvo, datil, algarroba.

Su paso en boca es agradable, que se manifiesta en sus taninos maduros  y en la sensación aterciopelada que deja en boca, bien integrada con el gusto complejo que aporta su paso por barrica, es largo, redondo y fresco.

Maridaje

Su estructura y equilibrio le confiere afinidad, sobre todo, con:

  • Carnes rojas a la parrilla
  • Cortes de caza menor
  • Pastas aliñadas con salsas cremosas
  • Embutidos ibéricos
  • Tostas de foie
  • Quesos curados.