La Casa de los Abuelos

La casa donde la Familia Pacheco se ha criado y su antigua bodega han sido recientemente restauradas para transformarse en el nuevo espacio enogastronómico que llamamos La Casa de los Abuelos.

Arquitectónicamente hemos tenido un respeto absoluto por lo existente, todas las estancias de la casa y su estructura y configuración permanecen como eran originalmente y, donde por necesidades burocráticas y administrativas hemos tenido que hacer modificaciones, intentamos que el contraste fuera muy evidente entre la parte moderna y los vestigios antiguos, sin ocultar ni imitar, con el único objetivo de guardar su originalidad, en un ambiente rural donde transportarnos a esa época.

Cuenta con varias habitaciones, de diversas capacidades (4, 8, 12 pax) y una sala multimedia capaz de albergar a 24/30 pax, (el antiguo palomar) ideal para eventos empresariales de pequeño formato.

La cocina profesional, totalmente equipada, donde nuestra chef prepara los diferentes menús cuyos platos, de cocina tradicional y típica de Jumilla con toques modernos, maridan con cada uno de nuestros vinos.

Elige el tipo de visita de las siguientes opciones:

Almuerzo campero

Con maridaje de 3 vinos

Pan a la brasa con nuestro AOVE Alma de Emi.
Ensalada campera.
Magra con tomate y tortilla de patata.
Tabla de quesos de la zona.
Dulces típicos del pueblo.
Agua y café o infusión

Incluye la visita guiada por bodega y viñedos

32 € por persona

Menú Raíces

Con maridaje de 4 vinos

Pan a la brasa con nuestro AOVE Alma de Emi.
Tomate relleno de salazones.
Calamar a la brasa con aceite de albahaca y tomate seco.
A elegir entre: lingote de cordero con gratín de patata, o cabrito a la brasa con patatas y huevo frito, o secreto ibérico a la brasa con patatas, o corvina con falso cuscus de verdura.
Postre de la casa.
Agua y café o infusión

Incluye la visita guiada por bodega y viñedos

50 € por persona

Menú Zarcillo

Con maridaje de 5 vinos

Pan a la brasa con nuestro AOVE Alma de Emi.
Ensalada de langostinos, salmón y aguacate.
Pulpo a la brasa con mojo picón.
Bacalao a baja temperatura sobre cremoso de ajo negro.
A elegir: paletilla de cabrito en dos cocciones con sus pataticas o salmonete de roca sobre arroz caldero.
Postre: tarta de la casa.
Petit four.
Agua y café o infusión

Incluye la visita guiada por bodega y viñedos

68 € por persona

Puedes ver las opciones de menús vegetarianos y precios descargando el siguiente archivo pdf.

Pincha aquí.

Importante tener en cuenta antes de reservar:

Los platos se adaptarán a la opción vegana, así como a las alergias o intolerancias, previo aviso y con especificaciones concretas por parte del comensal (en caso de no avisar con antelación, los platos se adaptarán según la disponibilidad en cocina).
Los menús se sirven a mesa completa.
La reserva se dará por confirmada previo pago del 50% del total por adelantado.
La devolución del pago no se hará efectiva una vez pasadas las 48 h previas al evento.
Aunque nuestras experiencias están dirigidas solo a mayores de edad, en caso de venir con niños, es requisito que estén acompañados de un adulto en todo momento.

¿Quién está en la cocina de este espacio enogastrónomico?

Ana Jose García

Aunque es Ingeniera de obras públicas, el gusanillo de cocinera siempre estuvo en su interior y compaginaba su trabajo con distintos cursos de formación en restauración y cocina hasta que en una de las muchas crisis que nos ha tocado vivir en España, decidió colgar el casco, guardar las botas y hacer de su afición su profesión.

Empezó a estudiar restauración, a trabajar en el sector, formándose como docente e impartiendo sus primeras clases de cocina, dedicándose ya de lleno a este mundo.

Ana Jose tiene una inquietud sin límites, y en su afán de crecer, cuando supo que Viña Elena estaba creando un espacio gastronómico se presentó aquí y hoy es la persona capaz de transmitir en sabores la esencia de la Familia Pacheco, la cocina de toda la vida con un toque de modernidad.

Ana Jose derrocha entusiasmo a pesar de la gran responsabilidad que le hemos endosado: cuidar las recetas familiares, la cocina tradicional de nuestra zona y los productos típicos del pueblo, pero dándoles su toque personal, ese que le da su experiencia y su pasión. Por esto, esperamos que así como ha conquistado nuestro corazón, conquiste también vuestros paladares.

PREMIO REGIONAL DE ARQUITECTURA 2023

La rehabilitación y reforma del complejo Bodegas Viña Elena gana el primer premio en la XXII edición de los Premios de Arquitectura de la Región de Murcia.
El trabajo fue realizado por el estudio de arquitectura Santa Cruz.

El jurado ha valorado “la iniciativa del proyecto de apostar por la rehabilitación, la regeneración y la renovación de inmuebles existentes conservando y potenciando valores patrimoniales, ambientales y etnográficos. Se soluciona con mucha sensibilidad el desarrollo del nuevo programa y la iniciativa de la propiedad de renovar y transformar el negocio familiar sin olvidar sus orígenes y su memoria.”

Contáctanos o haz tu reserva

Déjanos tus datos a través del siguiente formulario y nos pondremos en contacto contigo lo más pronto posible para resolver tus dudas o reservar tu próxima visita.

O puedes llamar directamente al Dpto. de Enoturismo al teléfono 610 900 220 o al 611 666 397 (también vía whatsapp).