La Casa de los Abuelos

La casa donde la Familia Pacheco se ha criado y su antigua bodega han sido recientemente restauradas para transformarse en el nuevo espacio enogastronómico que llamamos La Casa de los Abuelos.

Arquitectónicamente hemos tenido un respeto absoluto por lo existente, todas las estancias de la casa y su estructura y configuración permanecen como eran originalmente y, donde por necesidades burocráticas y administrativas hemos tenido que hacer modificaciones, intentamos que el contraste fuera muy evidente entre la parte moderna y los vestigios antiguos, sin ocultar ni imitar, con el único objetivo de guardar su originalidad, en un ambiente rural donde transportarnos a esa época.

Cuenta con varias habitaciones, de diversas capacidades (4, 8, 12 pax) y una sala multimedia capaz de albergar a 24/30 pax, (el antiguo palomar) ideal para eventos empresariales de pequeño formato.

La cocina profesional, totalmente equipada, donde nuestra chef prepara los diferentes menús cuyos platos, de cocina tradicional y típica de Jumilla con toques modernos, maridan con cada uno de nuestros vinos.

Elige el tipo de visita de las siguientes opciones:

Almuerzo campero

Con maridaje de 3 vinos

Pimiento y tomate con bacalao, como lo hacía Emilia.
Lomo de orza de la casa con patatas al ajo cabañil.
Tabla de quesos de la zona.
Dulces típicos del pueblo: rollos de vino de vino.

Incluye la visita guiada por bodega y viñedos

28 € por persona

Menú Raíces

Con maridaje de 4 vinos

Pan a la brasa con nuestro AOVE Alma de Emi.
Canelón de setas con chips de alcachofas.
Pimiento y tomate con bacalao, como lo hacía Emilia.
A elegir: gazpacho jumillano, carrileras al vino tinto o costillas de cabrito a la brasa con patatas a montón y huevo frito.
Postre de la casa
Agua y café o infusión

Incluye la visita guiada por bodega y viñedos

48 € por persona

Menú Zarcillo

Con maridaje de 5 vinos

Pan a la brasa con nuestro AOVE Alma de Emi.
Pulpo a la brasa con parmentier de sus jugos.
Ensalada de tomate con verduras a la llama, brotes tiernos, ventresca y anchoas.
Bacalao a baja temperatura con tomate dulce de albahaca.
Paletilla de cabrito en dos cocciones con sus pataticas.
Postre: tarta de la casa.
Petit four.
Agua y café o infusión

Incluye la visita guiada por bodega y viñedos

60 € por persona

¿Quién está en la cocina de este espacio enogastrónomico?

Ana Jose García

Aunque es Ingeniera de obras públicas, el gusanillo de cocinera siempre estuvo en su interior y compaginaba su trabajo con distintos cursos de formación en restauración y cocina hasta que en una de las muchas crisis que nos ha tocado vivir en España, decidió colgar el casco, guardar las botas y hacer de su afición su profesión.

Empezó a estudiar restauración, a trabajar en el sector, formándose como docente e impartiendo sus primeras clases de cocina, dedicándose ya de lleno a este mundo.

Ana Jose tiene una inquietud sin límites, y en su afán de crecer, cuando supo que Viña Elena estaba creando un espacio gastronómico se presentó aquí y hoy es la persona capaz de transmitir en sabores la esencia de la Familia Pacheco, la cocina de toda la vida con un toque de modernidad.

Ana Jose derrocha entusiasmo a pesar de la gran responsabilidad que le hemos endosado: cuidar las recetas familiares, la cocina tradicional de nuestra zona y los productos típicos del pueblo, pero dándoles su toque personal, ese que le da su experiencia y su pasión. Por esto, esperamos que así como ha conquistado nuestro corazón, conquiste también vuestros paladares.

Contáctanos o haz tu reserva

Déjanos tus datos a través del siguiente formulario y nos pondremos en contacto contigo lo más pronto posible para resolver tus dudas o reservar tu próxima visita.

O puedes llamar directamente al Dpto. de Enoturismo al teléfono 610 900 220 (también vía whatsapp).

Importante tener en cuenta antes de reservar:

Los menús se sirven a mesa completa.
La reserva se dará por confirmada previo pago del 30% del total por adelantado.
La devolución del pago no se hará efectiva una vez pasadas las 48 h previas al evento.
Recuerda comunicarnos con antelación las intolerancias o alergias alimentarias de los comensales.
Recomendamos nuestras experiencias para adultos, pero en caso de asistir con niños, éstos deben estar acompañados de un mayor de edad en todo momento.

Descargar pdf Puedes descargar desde aquí un archivo pdf con los menús a elegir y sus precios, por si quieres tenerlos a mano.